Por Karen Gutiérrez, Univision
21 de octubre de 2025 · Arvada/Denver, Colorado
Arvada brinda primero: debuta la zona designada para beber
Después de más de cinco años desde que Denver fijó reglas para su programa de áreas de consumo común, otras ciudades tomaron la delantera. Olde Town Arvada celebrará este miércoles 22 de octubre, de 5 a 7 p. m. en Olde Town Square (5700 Olde Wadsworth Blvd.), el estreno de su zona designada para beber con un brindis comunitario a las 6 p. m.. Habrá pases de bebida gratuitos (hasta agotar existencias) canjeables en negocios participantes como Stockroom, 12 Volt Tavern, Lloyd’s Tasty Sandwiches, Smokin Fins, Marmalade Lounge, Arvada Tavern, Cheapskates, Cochino Taco, Method & Muse, Olde Town Social, School House Kitchen and Libations, Secret Level, Silver Vines, Tecocalli Cocina y New Image Brewing.
La zona se extiende por las áreas peatonales del centro: por Olde Wadsworth, de Grant a Grandview, y por Grandview, entre Olde Wadsworth y Webster Street. El sorbo y paseo estará permitido de 9 a. m. a 11 p. m.
No es BYOB: vasos identificados con QR
No se permite llevar ni abrir alcohol propio ni comprado en tienda dentro de la zona. En su lugar, los negocios con licencia servirán bebidas en recipientes con código QR que identifican el trago como “takeout beverage” autorizado para consumirse dentro del perímetro.
Denver, cada vez más cerca: RiNo podría ser el primer piloto
Mientras Arvada celebra, Denver avanza hacia su primera área de consumo común. En mayo, la ciudad recibió su primer expediente completo: Westfield Company Inc. propone un espacio de 8,200 pies cuadrados en la plaza de North Wynkoop, junto a Mission Ballroom. Como parte del trámite, Westfield formó la North Wynkoop Promotional Association, que sería la titular de la licencia.
“El concepto básico es que al menos dos titulares de licencia de alcohol pueden formar una asociación promocional (PA) para crear un área limitada común, donde la gente puede comprar una bebida en sus negocios y circular con ella dentro del perímetro”, explicó Eric Escudero, del Departamento de Excisos y Licencias de Denver. “No es Bourbon Street ni Las Vegas. Es a una escala mucho menor. Pero la gente puede beber abiertamente su bebida en un espacio común limitado”.
Tras la audiencia pública de necesidades y deseos, la semana pasada se emitió una decisión recomendada. Ahora, la directora ejecutiva Molly Duplechian “revisará la información de la audiencia, la decisión recomendada y los comentarios públicos recibidos en las próximas dos semanas… y luego emitirá una decisión final”, señaló Escudero. Si la licencia se aprueba, el Concejo de Denver deberá votar la creación del primer “entertainment district” donde quedaría la zona (y donde podrían ubicarse otras áreas futuras). La revisión del distrito podría darse en diciembre.
Contexto regional: Fort Collins y Aurora ya operan
Mientras en Denver un empuje en Five Points se estancó el año pasado y sólo una solicitud completa siguió adelante, Fort Collins y el Stanley Marketplace de Aurora ya operan áreas de consumo común. La experiencia en el área metropolitana sugiere que, con reglas claras y perímetros bien definidos, estas zonas pueden activar la vida peatonal, distribuir mejor la demanda entre bares y restaurantes y ofrecer una alternativa ordenada y fiscalizada al consumo en vía pública.
Qué está en juego para la ciudad y los vecinos
Para los negocios, una zona acotada con recipientes identificados y horarios fijos puede alargar estancias, sumar ventas cruzadas y generar eventos (como el brindis comunitario) que fidelizan públicos. Para el vecindario, el modelo diferencia entre “consumo abierto sin control” y una operación regulada con licencias, asociación responsable y cumplimiento verificable (vasos con QR, perímetros, horarios).
Próximos pasos y claves operativas
- Arvada: inauguración el 22 de octubre (5–7 p. m.), con brindis a las 6 p. m. en Olde Town Square. Perímetro peatonal en Olde Wadsworth y Grandview; horario de consumo 9 a. m.–11 p. m.
- Denver (RiNo/North Wynkoop): decisión final de Excisos y Licencias tras el periodo de comentarios; posible voto del Concejo sobre el entertainment district en diciembre.
- Operación: no es BYOB; sólo vasos con QR de negocios con licencia dentro del perímetro.
- Tendencia: Fort Collins y Stanley Marketplace (Aurora) ya operan; Denver podría sumarse por primera vez con RiNo.
